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Lachsschinken

Artikelnummer
608

Unser Lachsschinken ist von Natur aus kalorienarm und mager. Der zu den Rohschinken gehörende Lachsschinken wird aus dem sehnen- und fettarmen Kotelettstrang aus dem Rücken des Schweines entnommen, mild gepökelt, mit Wachhholder, Lorbeer und gestoßenem Pfeffer eingelegt, geräuchert und 14 Tage an der Luft getrocknet. Durch diese Herstellung verliert unser Lachsschinken so wenig von seinem eigenen Schinkensaft wie möglich.

Die angegebenen Haltbarkeitsdaten beziehen sich auf den geplanten Liefertag. Ihre Bestellung verlässt Dienstag und Donnerstag per DHL unser Haus.

Geburt + Mast + Schlachtung in Deutschland
Eigene Rezeptur
28,50 €
Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
28,50 € / kg
Variation *
Lachsschinken ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0.005

Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, Dextrose, Gewürzextrakte, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat., Zur Herstellung von 100g SK.Lachsschinken eigen wurden 116g Schweinefleisch verwendet.

Konservierungsstoff: E250 Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: E301 Natrium-L-Ascorbat

Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g
Energie 620 kJ / 148 kcal
Fett
davon ges. Fettsäuren
5.8 g
2.3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0.7 g
0.5 g
Protein 23.2 g
Salz 5.4 g

Hersteller Bio Hof GenussFrisch, Marie-Curie-Str. 17, 26129 Oldenburg
Inverkehrbringer GenussFrisch, Marie-Curie-Str. 1, 26129 Oldenburg

Wir schneiden unser Fleisch von Hand, weshalb es zu Wiegetoleranzen kommen kann. Der von Ihnen mit der Bestellung akzeptierte Betrag kann daher um bis zu 10% nach unten oder oben abweichen.