Lachsschinken

Unser Lachsschinken ist von Natur aus kalorienarm und mager. Der zu den Rohschinken gehörende Lachsschinken wird aus dem sehnen- und fettarmen Kotelettstrang aus dem Rücken des Schweines entnommen, mild gepökelt, mit Wachhholder, Lorbeer und gestoßenem Pfeffer eingelegt, geräuchert und 14 Tage an der Luft getrocknet. Durch diese Herstellung verliert unser Lachsschinken so wenig von seinem eigenen Schinkensaft wie möglich.
Die angegebenen Haltbarkeitsdaten beziehen sich auf den geplanten Liefertag. Ihre Bestellung verlässt Dienstag und Donnerstag per DHL unser Haus.

Wir schneiden unsere Produkte von Hand, weshalb es zu Wiegetoleranzen kommen kann. Der von Ihnen mit der Bestellung akzeptierte Betrag kann daher um bis zu 10% nach unten oder oben abweichen.